Головна / Рецепти / 12 простих і смачних канапе до Нового року 2019

12 простих і смачних канапе до Нового року 2019

Всілякі бутербродики, по-французьки – канапе, вельми зручна їжа для фуршетів, корпоративів та інших заходів, де стоячи біля столу можна, випивши спиртний напій, тут же, просто і зручно закусити його маленьким смачним бутербродом. Канапе виручать господиню в ситуації, коли ще не всі зібралися, але гостям вже хочеться випити і закусити. В такому випадку на окремому столику можна виставити кілька страв з красивими канапе – і питання буде вичерпано. Маленький бутербродик з декількох шарів, з’єднаних шпажкою, дуже зручний для гостей, адже до нього не потрібна вилка. Пропонуємо вашій увазі 12 простих і смачних рецептів канапе, які зможуть збагатити ваш святковий стіл на Новий рік 2019 і зробити його ще більш вишуканим і шікарним.

Канапе з червоною ікрою

Складові:

  • хліб (звичайний пшеничний або батон);
  • ікра червона – 4-5 ст. ложок;
  • курячі яйця (варені) – 2-3 шт .;
  • масло вершкове – приблизно 6-8 ст. ложок;
  • зелена цибуля;
  • половинка лимона.

Приготування:

  1. Поріжте яйця тонкими кружечками.
  2. Хліб порізати скибочками і за допомогою спеціальної формочки (або будь-якого предмета круглої форми) вирізати з кожного скибочки круглий м’якуш.
  3. Отримані кружечки щедро намажте вершковим маслом, зверху покладіть нарізані яйця.
  4. На кожен шматочок яйця покладіть ікри.
  5. Прикрасьте зеленою цибулею і маленькими шматочками лимона. Якщо так не до смаку, просто злегка окропити канапе лимонним соком.

Канапе закуска з помідорів чері і сиру моцарелла

Складові:

  • Помідори черрі – 200 гр .;
  • Моцарелла (можна інший сир) – 100 гр .;
  • Базилік за смаком;
  • Сіль за смаком;
  • Перець чорний мелений за смаком;
  • Шпажки.

Приготування:

  1. На чисту шпажку нанизуємо помідор черрі і листочок базиліка.
  2. Потім кульку моцарелли, чергуючи його з помідором черрі і базиліком.
  3. Беремо велику тарілку і викладаємо на неї листя салату різних кольорів.
  4. Зверху акуратно викладаємо нашу закуску і присипаємо її сіллю і чорним меленим перцем.

Наш рецепт канапе закуска з помідорів чері і сиру досить простий у приготуванні і смачний, і прекрасно підійде для Нового року.

Канапе для фуршету на чіпсах з креветками

Складові:

  • Твердий сир – 100 гр .;
  • Помідори – 300 гр .;
  • Креветки – 100 гр .;
  • Майонез;
  • Часник;
  • Зелень петрушки, цибулі;
  • Чіпси – 100 гр;
  • Сіль, перець чорний мелений за смаком.

Приготування:

  1. Нарізаємо дрібними кубиками помідори, зелені пір’ячко цибулі, петрушку і видавлюємо кілька часточок часнику.
  2. Натираємо на тертці твердий сир і додаємо до нього раніше порізані помідори, цибулю, петрушку і роздавлений часник. Все заправити майонезом і ретельно перемішати, додавши необхідну кількість солі і чорного перцю.
  3. Відварені невеликі креветки почистити.
  4. Беремо чіпси і на кожну з них накладаємо невелику кількість отриманої маси. а зверху укладаємо креветку і, за бажанням, маленькі пір’ячко зеленої цибулі.

Канапе для фуршету на чіпсах чудово доповнить ваш святковий стіл на Новий рік 2019, який пройде під знаком Жовтої Земляний свині.

Канапе з оселедця

Канапе з оселедця – просто незамінна закуска для любителів міцних алкогольних напоїв. Особливо під горілочку. Це так по-російськи. У Новий рік, неодмінно зробивши фото на тлі святкової ялинки, російська душа вимагає істинно російської закусочкі. І це те, що треба!

Продукти:

  • чорний хліб;
  • оселедець;
  • вершкове масло;
  • зелень кропу;
  • фіолетовий ріпчасту цибулю;
  • лайм або лимон.

Приготування:

  1. Чорний хліб порізати невеликими квадратами.
  2. З боків кожен шматочок хлібного квадрата змастити м’яким вершковим маслом і вмочити ці боки в дрібно нарізаний кріп, щоб боки вийшли з красивою зеленою облямівкою.
  3. Зверху покласти пару кілець фіолетового лука.
  4. На кільця цибулі укласти хороший шматочок оселедця.
  5. Все це скріпити шпажкою, на яку фігурно нанизати тоненько порізані гуртки лайма чи лимона.

Канапе з ковбасою

Проходять ті часи, коли на стіл подавалася ковбасна нарізка. Гостю потрібно було взяти шматочок хліба, покласти на нього ковбасу, змастити гірчицею. Наступаючий 2019 рік має буде докорінно змінити цю традицію. Тепер ці продукти будуть ідеально поєднуватися в канапе з ковбасою.

Продукти:

  • білий пшеничний хліб;
  • твердий сир;
  • ковбаса;
  • петрушка крупнолистового;
  • французька гірчиця.

Приготування:

  1. За допомогою спеціальної трикутної форми нарізати хліб, сир і ковбасу.
  2. На хліб викладаються шарами по черзі сир, зелень петрушки (береться велика гілочка), ковбаса і зверху покласти трохи французької гірчиці з насінням. Всі верстви кладуться так, щоб вони не рівно лягали один на одного, а був зсув на деякий кут. Так буде набагато оригінальніше. А з-під ковбаси буде виглядати зелена, як ялинка в Новий рік, петрушка.

Канапе з креветками

Канапе з креветками займуть на святковому новорічному столі почесне місце і додадуть йому особливу вишуканість. Адже який Новий рік без чого-небудь незвичайного? Готуються такі канапе простіше простого, а виходять гарні, як з фото глянцевого журналу. Та ще й смачні!

Продукти:

  • великі креветки;
  • свіжий огірок;
  • помідори черрі;
  • зелень петрушки.

Приготування:

  1. У підсоленій воді необхідно відварити креветки і очистити їх.
  2. Далі залишається тільки красиво нанизати все на шпажку. Огірок порізати великими кружечками, на них укласти гілочки петрушки, зверху на спинку викласти креветку, а на неї помідор черрі.
  3. За бажанням можна закінчити цю пірамідку маслиною або оливкою. Такі ексклюзивні і пікантні пірамідки стануть найбільш затребуваним канапе на Новий рік 2019, а їхні рецепти з фото перекочують в записники друзів і подруг.

Відео-галерея різновидів канапе з креветками

Канапе з грибами на Новий рік 2019

Дуже часто господині готують салат «Грибна галявина». І 2019 рік навряд чи стане винятком. Салат ставиться в центр столу, хтось може до нього не дотягнутися, а кому-то зовсім не дістанеться. А якщо приготувати канапе з грибами у вигляді маленьких грибних галявин, то у кожного гостя є шанс покуштувати це дивовижне блюдо.

Продукти:

  • огірок свіжий;
  • гриби мариновані;
  • палички крабові;
  • ковбасний або твердий сир;
  • яйця відварні;
  • майонез.

Приготування:

  1. Огірок треба порізати на товстенькі кружечки
  2. Далі необхідно приготувати салатну масу, для чого на дрібній тертці натираються крабові палички, сир, відварені яйця і змішується все це з майонезом.
  3. На огірковий кругляшок накладається салатна маса, зверху встановлюється грибочок, все сколюється шпажкою і подається на зеленій галявині з салатного листя. Готово, можна подавати! Не забудьте тільки зробити фото таких чудових галявин!

Канапе з сиром

Такі канапе з сиром вимагають трохи більше часу для приготування, але результат того вартий. Це один з найбільш оригінальних канапе на Новий рік 2019, рецепти з фото яких можна подивитися в цій статті.

Продукти:

  • болгарська яскравий жовтий або червоний перець;
  • сир фета;
  • хліб білий;
  • помідори черрі;
  • огірок свіжий;
  • масло оливкове;
  • сушений базилік;
  • червоний пекучий перець.

Приготування:

  1. Для початку треба замаринувати на пару годин сир фета, порізаний кубиками досить крупно, в суміші масла оливкового з сушеним базиліком і червоним пекучим перцем.
  2. Потім в суміші, де маринувався сир, обсмажити хліб, порізаний на кубики.
  3. Свіжий огірок нарізати дуже тонкими пластинами і згорнути його змійкою.
  4. Болгарський перець також нарізати великими кубиками.
  5. Далі процес нанизування на шпажку – спочатку кубик болгарського перцю, потім хлібний кубик, на нього огіркова змійка. Сир і помідор черрі завершать цю чудову композицію.
  6. І повірте, ваші гості будуть очікувати такі канапе не менше, аніж сам наступаючий 2019 рік.

Канапе з шинкою

Канапе з шинкою, як правило, прикрашаються різними овочами, так вони виглядають дуже яскраво і апетитно.

Продукти:

  • батон;
  • солоні або мариновані огірки;
  • шинка;
  • вершкове масло;
  • помідори;
  • маслини;
  • листя салату;
  • рослинна олія.

Приготування:

  1. Батон нарізати овальними скибочками і обсмажити злегка на рослинній олії.
  2. Остигнули скибочки батона намазати вершковим маслом, покласти на нього маленький лист салату.
  3. Зверху покласти шматочки шинки, порізані прямокутниками
  4. На шинку кладуться шматочки помідорів круглої або напівкруглої форми.
  5. Далі маслина, кружечок маринованого огірка і знову маслина. Нанизані на шпажки продукти схожі на маленькі різнокольорові кораблики.

Канапе з перепелиними яйцями

Канапе з перепелиними яйцями, приготовані з печінковим паштетом, дуже поживні. А користі скільки в них!

Продукти:

  • перепелині яйця;
  • печінка куряча;
  • майонез;
  • зелена цибуля;
  • зелень кропу;
  • оливки або маслини.

Приготування:

  1. Перепелині яйця слід відварити, остудити, очистити, розрізати на половинки і вийняти з них жовтки.
  2. За допомогою блендера змішати в паштетную масу відварну курячу печінку, жовтки перепелиних яєць і майонез. Все це змішується з дрібно порізані зеленою цибулею і кропом.
  3. Посолити і поперчити на свій смак.
  4. В середину білків накладається паштет невеликою гіркою.
  5. У центр гірки вставити оливку або маслину.

Канапе з сьомгою на Новий рік 2019

Канапе з сьомгою є лідером серед усього достатку маленьких закусок на шпажках.
продукти:

  • сьомга слабосолона;
  • листя салату;
  • бринза або сир фета;

Приготування:

  1. На невеликі кубики нарізати сир фета або бринзу. Бажано, щоб сир був не дуже солоним і не забивав смак слабосоленої рибки.
  2. Листочки салату порізати на маленькі квадратики, бажано використовувати краю, щоб канапе було ажурне. Викласти їх на сирні кубики.
  3. Філе сьомги порізати на дуже тонкі смужки і загорнути їх в трояндочки. Ці трояндочки встановити в центр канапе. Все це буде красиво виглядати на однотонному блюді білого або чорного кольору.

Канапе з оливками на Новий рік 2019

Канапе з оливками в поєднанні з сиром і ананасом настільки смачні, що святкова тарілка моментально стане порожньою. До всього іншого, оливки добре перебивають смак міцних алкогольних напоїв, ананас додасть соковитість, а сир поживність. Простіше не буває, смачніше теж.

Продукти:

  • консервовані ананаси;
  • оливки;
  • твердий сир.

Приготування:

  1. Сир і ананаси порізати однаковими кубиками.
  2. Нанизати на шпажку кубик сиру, оливку, кубик ананаса. Канапе готове.

Висновок

Канапе – чудова закуска до фуршету, і в інших випадках, коли гостям доводиться випивати спиртне стоячи. У цьому маленькому бутербродики, завдяки шпазі, за яку його зручно брати, прекрасно реалізована ідея закушування на ходу. Крім того, ця мініатюрна їжа може мати дуже привабливий вигляд, як ви переконалися на наших прикладах. Тому, дорогі кулінари, робіть канапе, і в великих кількостях, запевняю – все буде з’їдено без залишку. З Новим роком 2019, щастя, здоров’я і благополуччя.

Дивіться ще

Новорічні закуски 2020

Кожен Новий рік ми чекаємо з нетерпінням і звикли відзначати в стилістиці тої тварини, якій …

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *