Головна / Рецепти / 3 смачні рецепти пирога на кислому молоці на Новий рік 2019

3 смачні рецепти пирога на кислому молоці на Новий рік 2019

Будь-яке свято складно уявити собі без десерту, тим більше, якщо це Новий рік. Варіантів солодких страв існує безліч, але в цій статті хочеться звернути вашу увагу на таку випічку, як святковий пиріг на кислому молоці, який прекрасно зможе здивувати своїм різноманітним смаком, як солоним, так і солодким, і наситити будь-якої людини. Шматочком такого ласощі з чаєм або кавою добре зустрічати новорічний ранок. У цій статті ми зібрали 3 смачні рецепти пирога з кислого молока, які підійдуть для меню на Новий рік 2019, який пройде під знаком жовтої земляної свині.

Пиріг на кислому молоці з вареними яйцями

Нам знадобиться:

  • 2 яйця;
  • 2,5 склянки борошна;
  • 230 мл кислого молока;
  • 150 г масла вершкового;
  • сода на кінчику ножа;
  • масло рослинне;
  • сіль;

Для начинки:

  • 2 пучка цибулі зеленого;
  • пучок петрушки;
  • вершкове масло;
  • 3 яйця, варених;
  • спеції.

Процес приготування:

  1. Для тіста 1 яйце розділіть на білок і жовток. Білок і яйце збийте міксером в густу піну. Додайте кисле молоко і масло. Перемішайте. Введіть борошно, сіль і соду. Накрийте тісто серветкою.
  2. Для начинки рубаний цибулю викладіть на сковороду, розігріту з маслом. Смажте 3-5 хвилин. Додайте подрібнені петрушку і кріп. Через 3 хвилини зніміть з вогню і остудіть.
  3. З’єднайте зелень з рубаними яйцями, посоліть і поперчіть.
  4. У форму викладіть дві третини тесту. Далі розрівняйте. Сформуйте бортики.
  5. Потім покладіть начинку. Накрийте залишилися тестом.
  6. Краї защіпніте і змастіть жовтком.
  7. Випікати пиріг на кислому молоці слід 45 хвилин при 180 ° градусів.

Пиріг на кислому молоці з яблуками в духовці

Любителям солодкого варто приготувати пиріг на кислому молоці з яблуками в духовці і неповторний аромат заповнить весь ваш будинок! Для приготування такого ласощі не буде потрібно багато сил і продуктів.

Нам знадобиться:

  • Борошно – 2 склянки;
  • Яйце – 1 шт .;
  • Кисле молоко – 1 стакан;
  • Кислота лимонна – 1 ч. Л .;
  • Сода – 1 ч. Л. (Гасити оцтом);
  • Яблука – 3 шт .;
  • Кориця – на ваш смак;
  • Цукрова пудра – на ваш смак;
  • Вершкове масло – 100 гр.

Процес приготування:

  1. Прогріваємо духовку при 180 градусах.
  2. Збиваємо міксером яйце, додаємо поступово цукор і розм’якшене вершкове масло.
  3. У збиту суміш додаємо кисле молоко, соду, погашену оцтом, і змішуємо до однорідної маси, поступово додаючи до тесту борошно. Ретельно збиваємо тісто, щоб не було грудочок.
  4. Деко змастити вершковим маслом і посипати панірувальними сухарями, після чого викласти акуратно тісто і розрівняти його.
  5. Попередньо очищені від шкірки яблука нарізаємо великими шматочками і викладаємо на поверхню тесту. Можна яблучну начинку покласти і в середину десерту, кому як подобається. Посипаємо укладені яблука дрібкою кориці і цукру.
  6. Ставимо в заздалегідь розігріту духовку і випікаємо 50 хвилин при температурі 180 градусів.

Пиріг на кислому молоці з варенням на Новий рік 2019

Нам знадобиться:

  • Борошно пшеничне – 1,5-2 склянки (залежить від густоти кислого молока);
  • Масло вершкове – 100 г;
  • Кисле молоко – 1 стакан (стакан 250-грамовий);
  • Цукор – 2/3 склянки;
  • Яйце – 1 шт .;
  • Сода харчова – 1 ч.л .;
  • Кориця – 1/3 ч.л .;
  • Варення будь – 100 мл;
  • Цукрова пудра для присипки – за бажанням.

Процес приготування:

  1. Розтопити вершкове масло і додати до нього кисле молоко, цукор, яйце, соду і за бажанням корицю, після чого ретельно змішати.
  2. Борошно просіяти і, поступово додаючи до отриманої маси, старанно розмішати до однорідності.
  3. Форму змастити вершковим маслом, вилити акуратно тісто і поставити в заздалегідь розігріту духовку до 190 градусів. Випікати 40 – 45 хвилин до золотистого кольору.
  4. Остигнула випічку дістаємо з форми і розрізаємо навпіл. Нижню частину змащуємо будь-яким варенням і накриваємо верхньою половиною. Зверху можна присипати цукровою пудрою.

Ну ось і готова наша запашна випічка. Як ви помітили, готується вона дуже просто, з того, що є в холодильнику у будь-якої господині. Та й на смак не поступається ні яким іншим солодких страв, в яких використовується набір продуктів подорожче. Варто тільки захотіти і смачний десерт до чаю на Новий рік 2019 вам забезпечений.

Наостанок

Як бачимо, пироги на кислому молоці досить прості в приготуванні і не вимагають особливих інгредієнтів. Такий десерт по плечу і починаючому кондитерові. Страви самі по собі гарні, і один тільки його апетитний вигляд пробуджує бажання спробувати шматочок. На цій смачної ноті наш кулінарний урок добігає кінця, смачного!

Дивіться ще

Новорічні закуски 2020

Кожен Новий рік ми чекаємо з нетерпінням і звикли відзначати в стилістиці тої тварини, якій …

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *