Головна / Рецепти / 7 рецептів смачних бутербродів з червоною рибою до Нового року 2019

7 рецептів смачних бутербродів з червоною рибою до Нового року 2019

Уже зовсім скоро символ Нового року 2019 – Жовта земляна свиня постукає в двері кожного з нас, і пора готувати їжу на святковий стіл. Сьогодні ми поговоримо про червоній рибі. Насправді сортів риби з рожевим або червонуватим м’ясом досить багато, але в нашій країні все їх прийнято називати червоною рибою, яка є делікатесом. Відповідно, і ставитися до страв такої категорії потрібно з повагою, згідно високому статусу риби. Наш сьогоднішній кулінарний урок присвячений виготовленню смачних бутербродів з червоною рибою до Нового року 2019, які ви зможете виконати вдома самостійно, керуючись 7 нашими рецептами з фото.

Бутерброди з червоною рибою та ківі

Складові:

  • Багет або бородинський хліб;
  • Вершкове масло;
  • Слабосолона сьомга або інша червона риба;
  • Ківі.

Приготування:

  1. Нарізаємо багет на тонкі скибочки і змащуємо вершковим маслом.
  2. Сьомгу або іншу червону рибу нарізаємо на тонкі смужки, товщиною 1 см.
  3. Ківі нарізаємо на тонкі кружальця.
  4. Беремо скибочки з малому і викладаємо на них з одного боку філе риби, а з іншого боку кружечок ківі.Готово!

Бутерброди з червоною рибою і ківі на Новий рік 2019 – це чудовий варіант, як здивувати своїх близьких в святкову ніч. Оформляють такі бутерброди по різному, хто – то прикрашає зеленню, а хто – то ріже рибу, ківі на тонкі смужки, додавши болгарський перець, і робить його смугастим, чергуючи ці продукти. У підсумку виходить дуже незвично і красиво, не помітити таке чудо просто неможливо. Спробуйте і вам, напевно, сподобається.

Бутерброди з сьомгою і маскарпоне

Складові:

  • Багет білий;
  • Сьомга слабосолона – шматочок невеликий;
  • Маскарпоне за смаком;
  • Лимонний сік чайна ложка;
  • Оливки – за смаком.

Приготування:

  1. Багет нарізаємо тонко і кожну скибочку змащуємо маскарпоне.
  2. Зверху на сир кладемо тонкий шматочок слабосоленої сьомги.
  3. Оливки без кісточок нарізаємо на кружечки або на половинки і прикрашаємо ними наш бутерброд, який в кінці скроплюємо соком лимона. Ось і готово!

Бутерброд з червоною рибою і пастою з авокадо

  1. Скибочки батона обсмажуємо в маслі до хрускоту.
  2. Очищаємо авокадо, дістаємо кісточку, подрібнюємо м’якоть. Додаємо перець і лимонний сік, ретельно перемішуємо. Туди ж додаємо подрібнену петрушку.
  3. Готової пастою намазуємо кожну скибочку батона.
  4. Помідори черрі ріжемо навпіл, кожну половинку протикаємо шпажкою, встромляє в бутерброд.
  5. Нарізану на смужки рибку звертаємо в «трояндочки» і кладемо зверху на бутерброди.

Відео урок по приготуванню бутерброда з червоною риби

Бутерброд «Бородинський»

  1. Чорний хліб за допомогою форми для печива нарізати на скибочки у вигляді сердечка.
  2. Змастити хліб размягчнним вершковим маслом, зверху посипати дрібно порізаним кропом, петрушкою і зеленою цибулею.
  3. Далі на ньому розташувати шматочки червоної риби і ще раз присипати рубаним зеленою цибулею. Як бачите, ці та інші бутерброди з червоною рибою до Нового року 2019 готуються досить легко, але на святковому столі вони створюють саму неймовірну атмосферу.

Бутерброди трикутниками

Такий рецепт досить оригінальний, не так інгредієнтами, скільки формою подачі. Але, якщо постаратися, може вийти по-справжньому красиве блюдо, гідне фото в кращих кулінарних журналах, і ваш Новий рік прикраситься, можливо, одним з найяскравіших страв.

  1. Білий або житній хліб (кому який більше до душі) нарізати на трикутні шматочки.
  2. Змастити їх вершковим маслом і розкласти великі листочки свіжої петрушки.
  3. Червону рибу нарізати на тонкі прямокутні смужки і нанизати їх на шпажки або зубочистки хвилеподібно у вигляді парусника, який вколоти по центру самого бутерброда – підстави «човники».
  4. Якщо використовується не шпажка, а зубочистка, то на її кінчик можна нанизати ще невелику маслину або оливку.

Бутерброд «Купецький»

Червона риба завжди вважалася продуктом аристократів. Їли її не тільки на Новий рік, а й повсякденно. Коштувала вона завжди досить дорого, і довгий час її могли собі дозволити лише купці та інші багаті стану. Мабуть, ще з тих часів бере початок рецепт цього бутерброда. Ось і ми пропонуємо приготувати такий бутерброд з червоної риби на новорічний стіл 2019.

  1. Для цього варіанту спочатку необхідно приготувати рибний рулет.
  2. Філе червоної риби трохи відбити до товщини 1-1,5 сантиметра, рясно намазати його м’яким вершковим маслом, скрутити в рулет і прибрати в холодильник до застигання масла.
  3. Коли рулет охолодитися, нарізати його на овальні шматочки (різати навскоси).
  4. З білого або житнього хліба вирізати круглі скибочки, покласти зверху на бутерброд маленькі листя зеленого салату, потім кружечок свіжого огірка і на нього нарізані шматочки рибного рулету. Такі бутерброди з червоною рибою виглядають дійсно дуже багато і аристократично, а в смаку можуть скласти конкуренцію і більш вишуканих страв до Нового 2019 році.

Бутерброд «Ескорт»

  1. Французький багет нарізати на шматочки товщиною 1,5-2 сантиметри.
  2. Трохи розплавити бринзу і намазати на скибочки багета.
  3. Зверху покришити дрібно нарізаною зеленню (кріп, петрушку, цибулю зелений).
  4. Далі акуратно порізані шматочки червоної риби красиво розташувати на бутерброді і ще раз посипати зеленню.

Наостанок

Які ще бутерброди з червоною рибою до Нового року 2019 приготувати на стіл, ви можете вирішити самостійно. Скористайтеся нашими ідеями або ж, взявши будь-яку з них за основу, спорудити свої кулінарні шедеври. З наступаючим Новим роком!

Дивіться ще

Новорічні закуски 2020

Кожен Новий рік ми чекаємо з нетерпінням і звикли відзначати в стилістиці тої тварини, якій …

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *